Категории

Что можно приготовить из кабачков и мяса

КАБАЧКИ СО СВИНИНОЙ. ОЧЕНЬ СЫТНОЕ И ВКУСНОЕ БЛЮДО!

403 Forbidden

  • Написал(а):umba

    В новости:Горячие бутерброды со шпротами. ...

    После майонеза ложится тонко порезанное яйцо сваренное в крутую. Так вкуснее 
  • Написал(а):irish37

    В новости:Слоеный салат из балыка, киви, б ...

    Скажите, ингредиенты указаны на 1 порцию?
  • Написал(а):irish37

    В новости:Слоеный салат из балыка, киви, б ...

    Скажите, ингредиенты указаны на 1 порцию?
  • Написал(а):Nadezhdaly

    В новости:Новогодний салат с колбасой, гор ...

    что-то типа салата оливье по составу получается, только в новом дизайне.
  • Написал(а):lena13

    В новости:Суп-пюре из тыквы: готовим вкусн ...

    Честно сказать не когда не чего не готовила из тыква, как то к тыкве относилась равнодушно. Вот решила приготовить, что то с тыквы, искала рецепты наткнулась на этот. Рецепт легкий суп пюре получился вкусным, теперь одно из любимых блюд. 
  • Источник: https://supy-salaty.ru/6563-kabachki-s-myasom-luchshie-recepty-s-foto.html

    Кабачки с мясом - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить кабачки с мясом.

    Кабачки, ах как разнообразны блюда из него. Кабачок можно и мариновать и жарить и тушить, варить в общем это настолько простой в приготовлении овощ, что я каждый раз в него влюбляюсь все больше и больше. А насколько вкусные и сочные с ним получаются разные блюда, ну просто пальчики оближешь. Сегодня поделюсь любимыми рецептами которые я готовлю из кабачков. А в самом конце поделюсь своим секретом как я храню кабачки. Так что читайте до конца!

     

     

     

    Кабачки с мясом и картошкой запеченные в духовке.

     

    Очень сытное и полезное блюдо которое можно приготовить на обед или ужин или к приходу гостей, для разнообразия.

     

    Для его приготовления потребуется:
    Свинина 300-400 гр. Кабачок средний 1 шт.
    Помидоры 4 шт. небольших
    Лук 2 шт. средних
    Картошка 5-6 шт. можно побольше
    Перец болгарский, у меня половинка, но можно взять и больше.
    Зелень петрушка, укроп
    Соль по вкусу
    Перец черный молотый по вкусу
    Приправы тоже по вкусу
    Подсолнечное масло

     

     

    Мясо моем, даем стечь воде и режем тонкими пластиками.

     

     

    После каждый кусочек мяса отбиваем, чтобы оно было мягкое и очень нежное когда приготовится.

     

     

    Все мясо солим, перчим, посыпаем приправами и отставляем пока в сторону, пусть пропитывается.

     

     

    В это время мы моем картошку, чистим и режем на кружочки

     

     

    Тоже делаем и с луком и перцем, только лук режем кольцами, а перец полосками.

     

     

    Разогреваем духовку и смазываем противень подсолнечным маслом.

     

     

    Первым слоем выкладываем на противень кабачки. Поэтому их тоже режем кружочками, если кабачки молоденькие, то кожуру можно с них не срезать она когда приготовится будет мягкая и середину можно из молодых кабачков не убирать. Но если кабачки уже не молодые, то кожуру и семечки из середины лучше удалить.
    Еще после того как выложили кабачки их нужно как следует посолить, потому что они очень много выделяют сока, поэтому солить нужно хорошо, иначе потом будет недосолено.

     

     

    Вторым слоем будет картошка

     

     

    На картошку сверху выкладываем лук и перец

     

     

    Следующим слоем будет наше отбивное мяско

     

     

    Закрываем мы все это дело помидорами

     

     

    И напоследок посыпаем ароматной зеленью.
    Все теперь отправляем противень с нашим блюдом в духовку минут на 60.

     

     

    Все теперь можно кушать. Мяско получилось очень мягким, кабачки делают блюдо сочным и приятным на вкус, картошечка которая лежала между кабачками на противне поджарилась.
    Ммм как вкусно...

     

     

     

    Кабачки с фаршем и сыром запеченные в духовке.

    Это мой один из любимых рецептов.
    В приготовлении очень прост.
    И ингредиенты все доступные:
    Кабачок 1 шт
    Помидоры 4 шт
    Болгарский перец 1 шт
    Лук 1 шт
    Фарш 300 гр
    Сыр 100-150 гр. Зелень петрушка, укроп
    Кабачок моем и нарезаем кружочками, кожуру с кабачка срезаем только в том случае, если кабачок уже не молодой.
    Так же моем помидоры и тоже нарезаем кружочками.
    Фарш смешиваем с мелко порезанным луком и болгарским перцем. Можно в место фарша мелко порезать мясо, но с фаршем все же лучше получается. Но иногда мне лень доставать мясорубку и я мелко режу мясо.
    Мясо любое можно использовать хоть свинину, хоть курицу .
    Полученный фарш с овощами солим, перчим, заправляем любимыми приправами и сверху кладем на кабачки с помидорами, все это посыпаем тертым сыром и зеленье, отправляем в духовку на 30 — 40 минут.

     

     

    Можно подавать с гарниром например с картофельным пюре или спагетти, а можно и так просто кушать. Жалко фото вкус не передает. Но это просто восхитительно вкусное и сочное блюдо.  Всем очень рекомендую попробовать.

     

     

     

    Тушеный кабачок с овощами и мясом.

     

    Такой рецепт я считаю универсальным, который подойдет для любого повода. Благодаря овощам блюдо считается легким и полезным. Его можно готовить как с мясом, так и без.
    Для приготовления понадобятся:
    Кабачки
    Помидоры
    Морковка
    Лук
    Чеснок
    Болгарский перец
    Картошка
    Мясо по желанию любое.
    Соль и специи по вкусу.

     

     

    Мясо с начала моем, режем и обжариваем до румяного цвета
    Потом все овощи моем и нарезаем кубиками. И добавляем по очереди к мясу. Сначала лук, немножко обжариваем, потом морковка, болгарский перец, кабачки, помидоры, чеснок и картошка. Все овощи тушим в собственном соку, на среднем огне минут 35, периодически помешивая. Если вы любите по жиже, то можно добавить воды с томатной пастой, дать еще закипеть. Посолить, добавить приправ и зелени. Дать еще повариться  5 мин.
    И готово! Можно угощаться)

     

     

     

    Как сохранить кабачки на зиму.

    Как и обещала делюсь своими способами как хранить кабачки зимой. Хотя для кого то это будет не секрет, Америки я конечно не открою, но вдруг кто то не знает, или знает, но еще не использует.
    В общем первый способ — это заморозка в морозилке. Я обычно нарезаю кабачок мелкими квадратиками и кладу в большой мешок, а зимой по необходимости достаю и добавляю в разные блюда, очень удобно потому что они уже лежат нарезанные и их ненужно размораживать, прям замороженными я их кидаю например в тушеную картошку и вкус не отличить от свежего кабачка. Хранится у меня таким способом аж до следующего урожая. Поэтому кабачки мы кушаем круглый год.
    Второй способ — это дома где нибудь в темном и сухом месте, можно в кладовке или под шкафом. Чтобы кабачок не загнил нужно подсушить плодоножку и не дергать их слишком часто. Таким способом они могут хранится до весны.

    Я использую оба этих способа!
    А каким способом хранения пользуетесь вы? Поделитесь пожалуйста ниже в комментариях.

     

     

     

     

     

    Источник: http://bantomaniya.ru/kulinariya/blyuda-iz-kabachkov

    Кабачки с мясом — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить кабачки с мясом.

    Употребление в пищу кабачков – весьма недорогой способ обогатить организм минералами, витаминами и другими полезными веществами. А мясо, которое прекрасно сочетается с кабачком, усиливает его положительное воздействие и приносит свой очень важный компонент — белок. И по вкусовым качествам они идеально подходят друг другу. К тому же, кабачки улучшают переваривание мяса и помогают нормализовать кислотность.

    Кабачки с мясом — общие принципы и способы приготовления

    Сочетание кабачков с мясом имеет массу вариантов приготовления. Из этих продуктов можно сделать запеканку, пожарить котлеты, потушить или нафаршировать. Учитывая, что кабачок довольно быстро готовится, очень часто мясо входит в рецепт в виде фарша, у которого время готовки меньше, чем у цельных кусочков. Наиболее популярным продуктом, который включают с состав блюд из кабачков с мясом, является сыр. Он улучшает вкусовые и эстетические качества блюда, т.к. запеченная сырная корочка смотрится очень аппетитно и красиво.

    Кабачки с мясом — подготовка продуктов

    Чтобы блюдо из кабачков с мясом быстрее приготовилось и получилось мягким и нежным, необходимо брать мякоть молодых животных — свинину, телятину, баранину или мясо птицы. Иначе может случиться так, что кабачок начнет развариваться, а мясо будет еще жесткое.

    Кабачки с мясом — лучшие рецепты

    Рецепт 1: Колечки из кабачков с мясом

    Приготовить блюдо несложно. Пока разогревается духовка, можно заняться подготовкой продуктов. Чтобы дело пошло быстрее, обжарить фарш и отварить рис можно заранее. Ингредиенты указаны на 1 кабачок большого размера. Для этого рецепта лучше брать не молодые, а взрослые плоды, удалив из них сердцевину. Украшенные сырной корочкой, колечки очень нарядно выглядят и разжигают аппетит. К тому же они вкусные и сытные. Разнообразить вкус мяса можно различными специями.

    Ингредиенты: кабачок, мясной фарш (обжаренный) – 03-05 кг, полстакана отварного риса, 2-3 помидора, 100 г твердого сыра натертого, 2-3 ложки майонеза, мука, масло растительное, специи/соль/перец.

    Способ приготовления

    Очистить кабачок, нарезать кольцами по 2 см и вырезать сердцевину с семечками. Затем посолить, обвалять в муке, обжарить с обеих сторон. Выложить в один ряд на противень. Фарш смешать с рисом, солью, перцем, специями и заполнить им кабачки.

    На каждое колечко положить кружочек помидора, смазать майонезом и отправить противень в духовку на минут 15-20 (180С). За пять минут до готовности посыпать кружки кабачков сыром. Горячие колечки можно подать на стол со сметаной.

    Рецепт 2: Мясо в кабачковой шубе

    Любителям мяса и кабачков посвящается. Блюдо получается сочное и нежное. На гарнир можно сделать пюре из картофеля или отварить рис.

    Ингредиенты: 600-700г свинины или телятины, 2 кабачка, 1 крупная луковица, 150 г сыра твердого, яйцо, соль, майонез, перец, кетчуп – все по вкусу.

    Способ приготовления

    Смешать кетчуп, соль, перец и майонез. Нарезанное кусочками мясо перемешать с получившимся соусом, выложить его в форму, которую нужно смазать маслом.

    Один кабачок крупно натереть, смешать с мелко нашинкованным луком и сырым яйцом, посолить и выложить на слой мяса. Второй кабачок нарезать кружочками и разложить кругляши сверху. На них слой майонеза и тертого сыра. Запекать около часа (200С).

    Рецепт 3: Тушеные кабачки с мясом

    Когда на грядках поспеют кабачки, можно из них приготовить много блюд в различных вариантах. Например, потушить с мясом. Вроде бы простое блюдо, но такое полезное, легкое и вкусное.

    Ингредиенты: большой кабачок, полкилограмма мяса, 1 луковица и морковь, 2 помидора, растительное масло, зелень и специи.

    Способ приготовления

    В казанок налить немного масла и обжарить мясо, нарезанное маленькими кусочками. Добавить лук с морковью. Через минут 5-10 положить к мясу нарезанный кубиками помидор, потушить.

    Кабачок очистить, некрупно нарезать и положить к мясу в казан, посолить. Тушить 30 минут. В конце посыпать специями и измельченными зеленью с чесноком. Тушеные кабачки подавать со сметаной.

    Рецепт 4: Котлеты из кабачков с мясом

    О пользе кабачков написано уже достаточно много. Давно известно, что их нужно как можно чаще включать в рацион, особенно в сезон овощей. Правда не все любят жареные или тушеные кабачки. Проявив немного фантазии, можно изловчиться и приготовить новое блюдо – котлеты. В которых измельченный кабачок не всегда можно определить на вкус. Вкус у котлет как раз мясной, что особенно понравится мужчинам. Попробуйте. Котлеты можно как пожарить, так и отварить на пару.

    Ингредиенты: 700г мясного фарша (любого), 1 небольшой кабачок, 1 луковица, 2 ломтика батона, зубчик чеснока, перец, панировочные сухари, соль.

    Способ приготовления

    Булку замочить в воде или молоке. Молодой кабачок мелко натереть, дать немного постоять, выделившийся сок слить – иначе фарш будет жидким.

    Кабачок, батон, и мелко покрошенный лук с чесноком добавить в фарш, хорошо вымесить, поперчить и посолить. Слепить котлеты, обвалять в панировочных сухарях или муке и пожарить.

    Рецепт 5: Запеканка из кабачков и мяса

    После того, как накручены все голубцы или нафаршированы перцы, нередко остается немного лишнего фарша. Вот его-то и можно использовать для этой запеканки.

    Ингредиенты: 2 кабачка, 3 яйца, 1 помидор, фарш – 0,5 кг, рис отварной – ½ стакана, сыр твердый – 100 г, соль.

    Способ приготовления

    Порезанные кабачки пожарить на сковороде, добавить нашинкованные помидоры, посолить, тушить до готовности. Добавить фарш с отварным рисом и немного обжарить-потушить. Яйца взбить, посолить и залить кабачки. Сверху посыпать сыром. Довести до готовности на плите под крышкой на тихом огне или в духовке.

    Рецепт 6: Кабачки с мясом и грибами

    В рецепте вместо маринованных грибов можно использовать свежие. В этом случае следует добавить пару порезанных помидоров, чтобы они придали блюду определенную кислинку и вкус.

    Ингредиенты: 2 кабачка, 300 г мяса, 200 г грибов маринованных, 1 луковица, растительное масло, перец с солью.

    Способ приготовления

    Кабачки и мясо нарезать кубиками, лук полукольцами, грибы соломкой. На сковородку с маслом поочередно выложить и обжарить лук, мясо, грибы и кабачки. Поперчить, посолить, добавить немного воды и тушить до готовности, сделав маленький огонь.

    Другие рецепты с кабачками

    • Икра из кабачков
    • Кабачки на зиму
    • Кабачки запеченные в духовке
    • Фаршированные кабачки
    • Оладьи из кабачков
    • Тушеные кабачки
    • Запеканка из кабачков
    • Тещин язык из кабачков
    • Жареные кабачки
    • Кабачки с помидорами
    • Рагу из кабачков
    • Кабачки с сыром
    • Кабачки с чесноком
    • Лечо из кабачков
    • Кабачки по-корейски
    • Кабачки с мясом
    • Варенье из кабачков
    • Салаты из кабачков
    • Супы из кабачков
    • Кабачковый торт

    Другие интересные рецепты вы можете найти на главной странице раздела Кулинария

    Также узнайте…

    • Чтобы ребенок рос сильным и ловким ему нужно это
    • Как выглядеть на 10 лет моложе своего возраста
    • Как избавиться от мимических морщинок
    • Как навсегда убрать целлюлит
    • Как быстро похудеть без диет и фитнеса

    Источник: zhenskoe-mnenie.ru

    Источник: http://dobronega.ru/kulinariya/kabachki-s-miasom-lychshie-recepty-kak-pravilno-i-vkysno-prigotovit-kabachki-s-miasom.html
    Смотрите далее